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川の音　船橋店

船橋店メニュー

『鶏』

緑美しい名水の郷、水郷地域の自然の中で、ストレスの少ない環境のもと、広い鶏舎を自由に動き回って育った『水郷赤鶏』『水郷若鶏』。運動量の多い分、肉質が向上し美味しくなります。ミネラル、リノール酸を多く含み、低脂肪で低カロリー。ヘルシーな鶏ですので、美容のためにも是非、お召し上がり下さい。

『米』

当店自慢の炊きたてご飯には、山形県産減農薬栽培米の『 歌丸の郷米』１００％コシヒカリを使用しております。周囲を２千メートル級の山々に抱かれたこの場所には、美味しいお米作りには不可欠といわれるケイ酸やミネラルを多く含む水が流れています。また土壌は、長い年月にわたり堆肥や有機肥料を入れ肥沃な土作りを行っています。

『菜』

毎日築地より新鮮なお野菜を仕入れています。それぞれの契約農家から、有機野菜など毎日取れたてのお野菜も仕入れています。農家の皆さんが土作りからこだわり、無農薬、低農薬で丹念に育て上げた、新鮮なお野菜も御賞味頂けます。

『豆』

国産の有機大豆に、綺麗な湧き水、厳選したにがりを加え、他では味わえない豆冨を完成させました。是非この機会にお召し上がり下さい。

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『豆』

純国産丸大豆100％
寄せざる豆腐（冷）… ¥630 / 寄せざる豆腐（温）… ¥630 ・/ 寄せ豆腐の揚げ出し … ¥683 / 韓国豆冨 … ¥662 / 出来立て厚揚げ、葱たっぷり乗せ … ¥630 / 生湯葉のとろろ掛け … ¥578 / もち湯葉の刺身 … ¥630 / 湯豆腐（鹿児島県垂水温泉水使用）… ¥630

『菜』

豆冨ととろろのサラダ … ¥819 / 皮剥きトマトとハーブ野菜のサラダ … ¥630 / その日の暮らしのサラダ … ¥683 / 大根とちりめんじゃこの張り張りサラダ … ¥714 / 鶏の生ハムのシーザーサラダ・温泉卵添え … ¥819 / 野菜のスティック … ¥609 / 韓国風サラダ菜のサラダ … ¥609 / どっさりキャベツ … ¥504

『鶏一品』

骨付きもも肉一本焼き（赤鶏）… ¥1,523 / もも肉のユッケ風（錦爽）… ¥819 / 岩塩の鶏もつ煮込み（錦爽）… ¥714 / 手羽先のスパイシー揚げ（錦爽）… ¥662 / もも肉西京焼き（錦爽）… ¥735/ もも肉照り焼き山椒風味（錦爽）… ¥735 / 自家製つくね・軟骨入り（国産）… ¥399 / 鶏ハラミホルモン風（国産）… ¥840 / 鶏ハラミ塩ニンニク（国産）… ¥840

『ごろ焼』

もも … ¥473 / レバー … ¥420 / 砂肝 … ¥420 / 皮 … ¥420 / ぼんぽち … ¥420 / ねぎ … ¥399 / にんにく … ¥420 / 砂肝 … ¥420 / 季節の野菜 … ¥609

『土鍋』

土鍋炊き白米 … ¥945 / 鶏牛蒡の御飯 … ¥1,155 / 季節の炊き込みご飯 … ¥1,470 / 山椒ちりめん・しらす御飯 … ¥1,470 / 角煮と焼葱の御飯 … ¥1,785 / ひつまぶし … ¥1,785 / 鯛姿の炊き込み御飯 … ¥1,890

『逸』

漬け物盛り合わせ … ¥504 / カニとアボカド … ¥767 / 野沢菜の天麩羅 … ¥609 / ごぼうの薄衣揚げ … ¥557 / 出汁まき玉子 … ¥819 / 黒豚の角煮 … ¥819 / 海老マヨ … ¥819 / 竹味噌 … ¥714 / おかわり葱 … ¥210 / とろっと牛すじ煮込み … ¥662 / 蒸し鶏とモッツァレラの赤紫蘇和え … ¥609/ 鶏皮ぽん酢 … ¥557 / 鶏皮せんべい … ¥504 / チャンジャ葱まみれ … ¥557 / 里芋のころっけ … ¥504 / 和牛の炙り（味噌） … ¥1,502 / 和牛の炙り（山葵） … ¥1,502

『鍋』

博多風水炊き鍋 … 一人前 ¥1,470（二人前より）

『甘』

きなこアイス … ¥420 / 濃厚レアチーズケーキ … ¥504 / ティラミス … ¥504 / なめらかプリン … ¥504 / フレーバーティーとバニラのエスプレッソ … ¥504 / クリームムースのブリュレ … ¥504 / 黒糖きなこと和三盆のドルチェ … ¥504

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